TRENGGALEK, bioztv.id – Kabupaten Trenggalek ternyata memiliki Janis sapi lokal asli yang sudah lama dipelihara warga, Konon katanya Sapi tersebut berasal dari sapi hutan, yang berhasil dijinakkan dan dipelihara oleh warga, karena sapi tersebut berkembang dan dipelihara warga Trengalek, akhirnya sapi tersebut dinamakan sapi nggalekan.
Menurut keterangan UPTD Pengembangan Ternak Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Trenggalek, Sapi nggalekan yang merupakan sapi asal Kabupaten Trenggalek ini, memiliki ciri ciri yang berbeda dari jenis sapi keturunan impor, baik dari segi ukuran, bentuk, rasa daging, dan ciri fisik lainnya. Dari segi ukuran sapi nggalekan memang lebih kecil dari sapi jenis impor, namun sapi galekan ini lebih tahan terhadap serangan penyakit dan mudah dalam hal pemberian makan, Selian itu, sapi galekan ini lebih cepat dan mudah berkembang biak, sementara itu dari segi daging, memiliki rasa yang khas dengan serat daging yang lembut.
Kepala UPTD Pengembangan Ternak Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Trenggalek, Mastuki menerangkan, Untuk mengetahui ciri ciri fidik sapi nggalekan ini sangatlah mudah, adapun ciri ciri fisik sapi nggalek yaitu, Matanya Bercelak hitam, moncong panjang, ada garis hitam membujur pada punggung sampai hingga ke ekor, Ukuran tubuh lebih kecil dari pada sapi impor, Kepala bertanduk, dan memiliki Punuk yang menghadap kedepan, namun terkadang ada juga yang lurus keatas. Selain itu sapi galekan ini juga agak galak atau lebih agresif dari pada sapi impor.
Meski sapi galekan ini dikenal memiliki daging yang lebih enak dari pada sapi impor, namun untuk bisa mendapatkan sapi nggalekan ini akan jauh lebih sulit, pasalnya kondisi sapi nggalekan saat ini sudah diujung kepunahan, dan di Trenggalek sendiri diperkirakan hanya tersisa 28 ekor saja, yaitu 22 ekor di kawasan UPTD Pengembangan Ternak, dan yang dipelihara warga hanya tersisa 6 ekor saja.
Views: 141
